2023-12-01から1ヶ月間の記事一覧
#GOODNATURESTATION にて購入 #京のすうぷ屋さん●#皮つきさつまいものスープ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈京都府綾部市の健康ファームで、有機無農薬栽培で作られたさつまいもを原料に使いました。収穫からしばらく寝かせ甘味がのった紅はるかを、栄養豊富な皮のままスープ…
#GOODNATURESTATION にて購入 #京のすうぷ屋さん●さといも（京北子宝いも）のスープ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈京北子宝いもとは、京都市右京区京北限定で栽培されている「さといも」で、京都市が京都大学、および生産者と連携して開発・導入を進めている新京野菜。そして…
もへじ●#大葉ジェノベーゼ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 国産の大葉をみじん切りにし、青森県産にんにくと合わせた和風のジェノベーゼソースです。 生の大葉を使用することで、香り高い味わいに仕上げました。バケットに乗せたり、パスタソースとしてはもちろん、茹でたての…
#GOODNATURESTATION にて購入 #京のすうぷ屋さん●#聖護院かぶらのスープ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈京都の名産「千枚漬け」の原料となる、聖護院かぶらをスープに仕上げました。甘みのあるかぶらは、体を温める効果があります。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️開封すると、蕪のみずみずし…
#GOODNATURESTATION にて購入 #京のすうぷ屋さん●#堀川ごぼうのスープ ➡️京の伝統野菜、堀川ごぼうをたっぷり使ったスープ。 開封すると、牛蒡の香りが“ぶわっ”！ お皿に空けると、とろ、ぽたっと とろみがある。牛蒡の皮(？)と思われる茶色い斑点がたっぷり…
頂き物 #桔梗屋 .●#桔梗信玄餅┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈2017年 ＪＲ東日本おみやげグランプリ お菓子部門 金賞受賞2012年・2013年・2014年モンドセレクション金賞受賞 多くの人に愛される、山梨の代表的な銘菓。“ふるさとの味”をコンセプトに、手作りの味わいにこだわっ…
頂き物 #桔梗屋 ●#桔梗信玄餅どら ➡️しっとりと焼き上げたどら皮にきな粉餅とつぶし餡をサンドしました…との事。 生地(どら焼きの皮)は、少し“しっとり”、“ふんわり”。やわらかく脆い。生地はもっとしっとりしていると嬉しいが、味は、［黒蜜かすてら］と同…
頂き物 #桔梗屋 #黒蜜庵●#黒蜜かすてら ➡️しっとりとした生地に黒糖の風味が香るカステラです…との事。 黒蜜を使っているので茶色い。“しっとり”“ふんわり”。黒蜜特有のやさしい甘さ。一般的なカステラよりも卵感が控えめなのが良い、嬉しい！自分好み と◎の…
ROCKYROAD #ロッキーロード ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈マシュマロ、ナッツ、ドライフルーツ、グラノーラなどをチョコレートで固めたおやつ。ナッツやグラノーラのざくざくした食感と、ふわふわのマシュマロのコンビネーションが絶妙です。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️直訳すると「岩の…
DEAN & DELUCA ●#シュトーレン #栗と和三盆 /¥2,670┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 年末から年始にもお楽しみいただけるように、和風仕立てにしたシュトーレン。 バターをふんだんに使用し、マロングラッセ、マロンペースト、ヘーゼルナッツを練り込んだ生地に、丸ごとの栗を…
DEAN & DELUCA ●パン・デピス┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ パン職人たちがひとつひとつ、ハンドメイドでつくる、ヨーロッパ伝統のホリデーベーカリー ライ麦入りの粉に アカシアはちみつとスパイスをたっぷり混ぜて、シンプルに焼き上げるクリスマス菓子。フランス北部に伝…
●京咲く咲くぼ〜る《京丹波 紫いも》┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ - サクサク食感×京の味 - サクサクとした軽い食感と京都ならではの素材にこだわった新しいコメ菓子お米と京の素材の両方が引き立てあい、焼きにこだわった軽い食感と相まってついつい手がで出る美味しさに仕…
創業明治７年 #城西館●#銀不老大福┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 餅生地に銀不老豆、ココアパウダーを使用し、中はクリームと白あんの二層で仕上げた、まろやかな大福です。 ※2014年『JAL国内線ファーストクラス機内食』に採用 ——————「銀不老豆」は、高知県大豊町で唯一生産…
リニューアル後、久しぶりに購入！ ●#米粉のブラウニー #フルーツ ➡️新フレーバー✨ラム酒漬けにしたフルーツをふんだんに使用。原材料の米粉は自家栽培100%。 .開封すると、焙煎オーツ麦や焙煎黒豆粉(黒豆粉は一切入っていない)を思わせる香ばしい香りが𓂃 𓈒𓏸…
「トゥロン」の食べ比べ！ ーーTurrón（トゥロン）は、アーモンドを 蜂蜜、砂糖、卵白で固めた、スペイン伝統のお菓子。スペイン産アーモンドを贅沢にたっぷり使う。硬いタイプとやわらかいタイプが有り、クリスマスの菓子としても食べられる。クリスマスに…
お土産 #長手長栄堂 銘菓 ●#おれんぢしるこ ➡️みかんをかたどった最中が丸くて可愛らしい。 最中の中がどうなっているか気になって、お湯を注ぐ前に“ぱきっ”とわると、中から“さらさら…”とお汁粉の粉末(さらしあん)と、細かく刻んだオレンジピールの砂糖漬け…
#チョコレートの記録 #ROYCE’京都#ロイズ京都 ●#和三盆チョコレート［ミルク＆ホワイト］┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈和三盆糖を使用し、上品な味わいに仕上げた2種類のチョコレートをセットにしました。 ［ミルク］ーー和三盆糖が調和したまろやかな味わいと、カカオの風…
#無印良品 #素材の旨みひきたつパスタソース●クアトロフォルマッジ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ チーズの旨みを生かしたパスタソースです。ゴルゴンゾーラやパルミジャーノ・レッジャーノを使い、濃厚な味に仕上げました。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️開封すると、パルミジャーノ・レッ…
#パンとチーズのお供記録 八ヶ岳野辺山高原牛乳と信州産ナチュラルチーズで仕上げた●〜濃厚仕立〜ミルクチーズクリーム #MilkCheeseCream┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈八ヶ岳野辺山高原牛乳と信州産ナチュラルチーズを合わせ、クリーミーでありながら濃厚な味わいに仕上げま…
#雪天果 ●#岩塩枇杷硬喉糖（#台湾ハーブキャンディー びわ＆ソルト風味）┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈びわ葉､羅漢果(らかんか)､陳皮やサンザシなどの台湾ハーブを使用した台湾キャンディー。 みずみずしくフルーティーな香りの「びわ＆ソルト風味」 すっきりとした甘さとハ…
お土産 #長手長栄堂 ●#あわじイチジクチョコ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈温暖な淡路島で太陽いっぱいに浴びて育った「淡路島いちじく」。赤ワインと共に蜜漬けし、柔らかくしっとりセミドライに。職人がベルギー産チョコレートで丁寧にくるんだお菓子です。プチプチとした食…
#DEAN&DELUCA にて購入 #IBIZAFANTASYRESTAURANT #イビサスモークレストラン ●#砂肝のアヒージョ /¥1,134┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 食材の宝庫である地元でとれる食材を中心に、自然のものだけで製造する自家製サラミやハムも提供する、福岡県浮羽にあるスペイン料理店「…
.神戸名産 #亀井堂総本店 ●#やわらか焼 /¥540┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈瓦せんべいをアレンジ！亀井堂總本店の人気商品「やわらか焼」 (約１５cm丸型)。 瓦せんべいと同じ材料にやまいもを加え、カステラのようにふんわり焼き上げた、昔も今も大人気の商品。 カステラのや…
●#淡路島玉ねぎまるごとカレー┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 淡路島産玉ねぎがまるごと１個入ったレトルトカレーです。スパイシーなルウとあまーい玉ねぎの相性は抜群！玉ねぎはスプーンで崩れるほど柔らかく煮込んであります！ 玉ねぎだけ食べても！崩してルウと一緒に食べ…
#ざくざくおいしいグルテンフリークッキー●#米粉のオートミールクッキー #くるみチョコ ➡️自家栽培したバターナッツのペースト・米粉の他、オーガニックオートミール・ココナッツオイル・素焚糖など、身体にやさしい材料を使用。 開封すると、焙煎オーツ麦の…
表面のなめらかな見た目に惹かれ購入！( ¥389 ×３) .#PatisserieSORA #パティスリーソラ ●#大豆クッキー（プレーン） ➡️ほんのりあっさりとしたクッキー香が𓂃 𓈒𓏸◌“さっくり”。こういった大豆のヘルシー系クッキーにしてはわりと甘味が有るバター不使用であっ…
#きらずや本舗●きらず揚げ〈カレー〉 ➡️大好きなきらず揚げ。他のフレーバーも試してみたくて購入。 開封すると、“ぶわっ”とカレー粉の香りが𓂃 𓈒𓏸◌“かりっ”“ぽりっっ”と歯応え抜群！…まんまカレー粉味！やや味付け濃い目。カレーのスパイスがわりとしっかり…
KALDICOFFEEFARM ●#GingerbreadCakes #ジンジャーブレッドケーキ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ジンジャー、シナモン、ナツメグの3種のスパイスを使用したジンジャーブレッドケーキ。アクセントに風味豊かなラムレーズンを練り込んでいます。6切れにカットされているのです…
京都美山●#うちゅうの夜明けタルタルソース/¥1,987┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 京都美山町の平飼い養鶏場で生まれた有精卵「うちゅうの夜明け」の卵黄と、木桶仕込みと100％静置発酵法で造られた米酢を使った、贅沢なタルタルソースです。「うちゅうの夜明け」卵は、NON-GM…
#春日井よし乃 ●#ピーナッツ餅 ➡️「よし乃」は名古屋市中川区に本社を置く『えがしら堂』が運営している和菓子店。 この［ピーナッツ餅］は、メディアでも取り上げられた大人気商品。 表面にたっぷりまぶされたそぼろ状のピーナッツ(？)は、“ぽろぽろ”、“し…
