桔梗屋 桔梗信玄餅どら
頂き物
#桔梗屋
●#桔梗信玄餅どら
➡️しっとりと焼き上げたどら皮にきな粉餅とつぶし餡をサンドしました…との事。
生地(どら焼きの皮)は、少し“しっとり”、“ふんわり”。やわらかく脆い。
生地はもっとしっとりしていると嬉しいが、
味は、［黒蜜かすてら］と同様、一般的などら焼きの皮とは違って卵感控えめで良い♪
卵感控えめで上品な味の どら焼きの皮に、
つぶし餡のはっきりとした甘味、
きな粉餅の“モチッ”食感と さりげないきな粉の風味が合わさる。
◎と○の間
#きな粉餅入りどら焼き 一応
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有難うございます🙇♂️
