#糸切餅総本家 多賀や ●多賀名物 糸切餅┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 糸切餅総本家「多賀や」は、時代・歴史とともに息づいてきた名物「糸切餅」の老舗です。古き良き伝統を継承しつつ、新しいものも取り入れていく『不易流行』の姿勢をもち、先代の残した伝言を家訓とし、…

頂き物 #桔梗屋 .●#桔梗信玄餅┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈2017年 ＪＲ東日本おみやげグランプリ お菓子部門 金賞受賞2012年・2013年・2014年モンドセレクション金賞受賞 多くの人に愛される、山梨の代表的な銘菓。“ふるさとの味”をコンセプトに、手作りの味わいにこだわっ…

頂き物 #桔梗屋 ●#桔梗信玄餅どら ➡️しっとりと焼き上げたどら皮にきな粉餅とつぶし餡をサンドしました…との事。 生地(どら焼きの皮)は、少し“しっとり”、“ふんわり”。やわらかく脆い。生地はもっとしっとりしていると嬉しいが、味は、［黒蜜かすてら］と同…

頂き物 #桔梗屋 #黒蜜庵●#黒蜜かすてら ➡️しっとりとした生地に黒糖の風味が香るカステラです…との事。 黒蜜を使っているので茶色い。“しっとり”“ふんわり”。黒蜜特有のやさしい甘さ。一般的なカステラよりも卵感が控えめなのが良い、嬉しい！自分好み と◎の…

お土産 #長手長栄堂 銘菓 ●#おれんぢしるこ ➡️みかんをかたどった最中が丸くて可愛らしい。 最中の中がどうなっているか気になって、お湯を注ぐ前に“ぱきっ”とわると、中から“さらさら…”とお汁粉の粉末(さらしあん)と、細かく刻んだオレンジピールの砂糖漬け…

.神戸名産 #亀井堂総本店 ●#やわらか焼 /¥540┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈瓦せんべいをアレンジ！亀井堂總本店の人気商品「やわらか焼」 (約１５cm丸型)。 瓦せんべいと同じ材料にやまいもを加え、カステラのようにふんわり焼き上げた、昔も今も大人気の商品。 カステラのや…

#春日井よし乃 ●#ピーナッツ餅 ➡️「よし乃」は名古屋市中川区に本社を置く『えがしら堂』が運営している和菓子店。 この［ピーナッツ餅］は、メディアでも取り上げられた大人気商品。 表面にたっぷりまぶされたそぼろ状のピーナッツ(？)は、“ぽろぽろ”、“し…

#のと千里浜 #御菓子司たにぐち ●#志賀ごまおだまき#能登銘菓 #自然栽培米粉使用┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈地元の人も愛する能登銘菓「おだまき」 かわいらしい三角の「おだまき」は、羽咋の隣町、宝達志水町で昔から作られている和菓子です。ほどよい甘さの餡子を、もっ…

#秋田菓子処 旭南高砂堂 ●#まち子姉さんのごま餅┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ごまの風味が薫る人気沸騰中の和菓子 白ごまと黒ごまをブレンドした、独特なマーブル模様が目を引く郷土菓子。一口目はそっけないような舌ざわりですが、噛めば噛むほどおいしさがにじみ出てきま…

石村萬盛堂 ●銘菓 鶴乃子┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ふんわりやさしい、博多銘菓『鶴乃子』。博多の文化・歴史ならではの、独創的な菓子作りの精神は100年以上受け継がれ、鶴乃子は博多を代表する銘菓として人々に愛されています。創業以来、素材を吟味し続けた石村萬盛堂…

四国・徳島の味 ●#阿波ういろ ➡️開封すると、あんこを思わせる甘い香りが𓂃 𓈒𓏸◌でも微かに感じる程度。2センチほどの厚さ。ナイフでカットすると、密度が高く、しっかり、ぎゅっと詰まっているのを感じる✨(力を入れるとプラスチックのスプーンが折れるくらい)…

#井上耕養庵●#若狭葛ようかん 一枚流し┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 耕養庵の葛ようかんは、熊川の葛と厳選した小豆を使用し、職人さんがひとつひとつ手作りした自慢の一品です。もっちりぷるんとしているのに口に入れるとするりとのどの奥に消える絶妙の食感、後に残るほの…

#長崎和泉屋 ●#和三盆長崎カステラ#阿波和三盆糖使用 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈地元雲仙の麓で採れた、カステラ専用卵を使用してしっとり、ふんわりと焼き上げた、本場長崎のカステラ。阿波の和三盆糖を使用して、深みのある上品な甘さのカステラに仕上げました。┈┈┈┈┈┈┈…

信楽名物 ●#狸の腹つつみ ➡️朝宮茶を添えた生地でつぶ餡を包み、さらに三笠生地で包み込むことで三層に仕上げた一品。…との事。 適度にしっとりとした甘いどら焼き生地に、朝宮茶を練り込んだ求肥餅(？)、その中に粒あんが包まれている。 生地は一応しっとり…