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●#聖護院かぶらのスープ
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京都の名産「千枚漬け」の原料となる、聖護院かぶらをスープに仕上げました。
甘みのあるかぶらは、体を温める効果があります。
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➡️開封すると、蕪のみずみずしい香りが“ぶわっ”！😳これは香りから期待が高まる！
お皿に空けると、とろみがあり、所々ドロッする。
そのドロッとする部分は、トロトロになった蕪で、炒め玉ねぎならぬ〝炒め蕪〟といった感じ。
もう見るからに濃厚そう！(嬉)🙈
食べると、トロトロの蕪のなめらかな舌触り。
蕪のみずみずしい風味が濃厚でうっとり。
…蕪のみずみずしさだけでなく、〝バター〟もしっかり感じる😳だからか、同じシリーズの他のスープよりややリッチな印象。
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蕪のみずみずしさに、バターの旨みとコク、牛乳のまろやかさ等がマッチして、とっても美味しかった！
蕪とバター、両方しっかり感じられるのが良い、嬉しい！👏高評価！
💮💯💮💯
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聖護院かぶらのスープ
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