#DEAN&DELUCA にて購入
#IBIZAFANTASYRESTAURANT #イビサスモークレストラン
●#砂肝のアヒージョ /¥1,134
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食材の宝庫である地元でとれる食材を中心に、自然のものだけで製造する自家製サラミやハムも提供する、
福岡県浮羽にあるスペイン料理店「イビサスモークレストラン」尾花シェフのレシピをベースに仕上げた缶詰。
‘’絶妙な食感に仕上げた、定番アヒージョ‘’
ニンニクとオリーブオイルで煮込み、ふっくら仕上げた砂肝。辛口の白ワインとよく合います。香ばしくトーストしたバゲットも一緒にどうぞ。
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➡️開封すると、ニンニクやハーブ(？)の香りが𓂃 𓈒𓏸◌
原材料には書かれていないが、砂肝5つの他、ローリエと思われる葉と、輪切り唐辛子が入っている。
砂肝は温めなくてもしとっとやわらかい！本当にふっくらしてる…！😳
砂肝とは思えないやわらかさ、なめらかさ、上質な弾力とジューシーさに驚いた！砂肝なのにかたくなくコリコリしない！
こんなに美味しい砂肝は初めて…！これはちょっと感激。
味は、ニンニクとオリーブオイルが効いて食の進む味わい🤤ローリエ(？)の青青しい爽やかさもほんのり。少し遅れて唐辛子のぴりりとした辛味が追いかけてくる。
クオリティが高く、絶品で、シンプルながら大満足！原材料に関しても無添加なので安心✨
ニンニクやローリエ、唐辛子の辛味も少し効いたオイルソースも美味しくって、
バゲットに付けてしっかり最後まで頂いた😋
もう缶詰とは思えない美味しさだったな…！いや、そのレベルを超えて、レストランで出てくるものよりも美味しい！断言出来る！
購入して大正解だった！
お高いが購入する価値大アリ。食べると一口目から感動して砂肝の概念が覆される事間違い無し！
砂肝がお好きな方はもちろん、苦手な方も全員食べて欲しい…！リピート確定！
💮💯💮💯強
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