ジャム (系)
#パンとチーズのお供記録 #宝来屋 #糀屋仕込み●#米糀と小豆で作った発酵あんこ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 北海道産小豆に米糀を加えて発酵させたあんこです。糀の香りをまとったやさしい甘みと豊かな旨味が特長。 健康食材の組み合わせなので栄養も豊富です!砂糖不使用な…
#パンとチーズのお供記録 #boulangerie nakamura#ブーランジェリーナカムラ ●#牛乳フォンデュ塩キャラメル ➡長野県で愛されてきたローカルフード『牛乳パン』。その牛乳パンのクリームをアレンジして、スプレッドにしました…との事。(八ヶ岳山麓 でとれた牛…
#TaoOrganicKitchen#タオオーガニックキッチン ●#酒粕カスタード┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 豊後大野老舗の蔵元の九州産純米酒粕使用。植物性の材料だけでもカスタードのようなコクがあります。農薬不使用の柚子や生姜の香りが爽やかな、ちょっと珍しいジャムとしてお楽し…
#パンとチーズのお供記録 八ヶ岳野辺山高原牛乳と信州産ナチュラルチーズで仕上げた●〜濃厚仕立〜ミルクチーズクリーム #MilkCheeseCream┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈八ヶ岳野辺山高原牛乳と信州産ナチュラルチーズを合わせ、クリーミーでありながら濃厚な味わいに仕上げま…
●#醗酵カシスの魅力┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ○醗酵したカシスの旨みとハチミツの甘みが合わさったとても贅沢な逸品です。○醗酵技術により旨みとコクを引き出したニュージーランド産カシスに、甘味料としてハチミツとオリゴ糖を使用し、美味しく仕上げました。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈…
#パンとチーズのお供記録 #SOILTABLE #ソイルテーブル ●#バターナッツかぼちゃジャム ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈なめらかで甘みとコクがありジャムにはぴったりのバターナッツかぼちゃを使いました。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️こんなに色鮮やかな南瓜ジャムは見た事が無い…！まるで…
#パンとチーズのお供記録 愛知県豊橋市のジャム屋さん、Jam＆Marmalade Nui ●#CaramelPear #梨キャラメル┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈香りと軽い苦味のあるジャム。パンやスコーンなどにオススメ。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡綺麗な茶色。開封すると、安納芋をさらに甘くしたような香り…
#パンとチーズのお供記録 DEAN&DELUCA にて購入 #MAISONFrancisMio メゾンフランシス・ミオ ●FAVORITE DU ROY●#ミオジャム ジャムの王様 /¥2360 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈キング・オブ・ジャムメーカー、フランシス・ミオ氏が誇るジャム、「ジャムの王様」は、ピーチ(20%…
#飯田桃園●#皮ごとすももシロップ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈果樹園内でぎりぎりまで熟させ、ポリフェノールたっぷりに育て上げたスモモは、桃をもしのぐほどの濃厚な味と爽やかな酸味、香り立つメルヘンで芳醇な風味が特徴です。 飯田桃園では、日当たり抜群の南東向きの…
#パンとチーズのお供記録 DEAN&DELUCA にて購入 .#ALPEPRAGAS #アルペプラガス ●#Chestnutpreserve●#栗のジャム ➡️トレント産とシチリア産の栗を使った栗のジャム。栗の風味を最大限に引き出しました。…との事。 開封すると、微かに、栗と思われるまったりと…
#パンとチーズのお供記録 #成城石井 ●#まるごとあまおうジャム ➡️糖度42度(低糖度)。 開封すると、苺の濃厚な香りが𓂃 𓈒𓏸◌ “プルッ”と適度に固まっていて(上の方に→)苺がごろっごろin！ ジャム部分は濃い赤色。 …よく煮詰められているのか苺そのものの甘味が…
#パンとチーズのお供記録 #kotorino●#ゴールデンライム ➡熟して甘みの増した黄金色のライムをマーマレードにしました。まろやかで優しい味わいです…との事。 開封すると、️ライムらしい爽やかな香りが𓂃 𓈒𓏸◌ 此方は適度に固まっていて、少し“プルン”とする。…
#パンとチーズのお供記録 #kotorino●#璃の香レモン＆キウイフルーツ ➡️「璃の香 （りのか）」は、「リスボンレモン」と「日向夏」の交配種。レモンはカンキツの中でも、かいよう病に弱い傾向にあるが、「璃の香（りのか）」は、かいよう病に強い豊産性のレモ…
#パンとチーズのお供記録 ●#信州りんごしぼりっぱなしジャム #信州産りんごストレート果汁入り#糖度40度 ペクチン不使用 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈当店売れ筋No.1の信州産りんごジュース「しぼりっぱなし」をジャムにしたら…という今までにない発想から出来上がったりん…
#パンとチーズのお供記録 SAISONFACTORY セゾンファクトリー 福島果実ニッポンのこだわり 果実を楽しむジャム #やさしい甘みニッポン果実。 ●福島桃 #国産ジャムもも ➡️開封すると、生の桃そのもののジューシーでみずみずしい香りが𓂃 𓈒𓏸◌ 透明感が有り、全体…
