#チョコレートの記録 #ROYCE’京都#ロイズ京都 ●#和三盆チョコレート［ミルク＆ホワイト］┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈和三盆糖を使用し、上品な味わいに仕上げた2種類のチョコレートをセットにしました。 ［ミルク］ーー和三盆糖が調和したまろやかな味わいと、カカオの風…

#チョコレートの記録 #ROYCE’京都#ロイズ京都 ●#黒糖と宇治抹茶のチョコレート┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈宇治抹茶を使ったチョコレートと、沖縄県産の黒糖を使ったチョコレートを2層に重ね、1枚のチョコレートに仕上げました。苦み・渋み・奥深いコクを感じられる抹茶チ…

#ROYCE’京都#ロイズ京都 ●#ほろっとほどけるクッキー 3種詰め合わせ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 京都で親しまれてきた3つの味わいーー抹茶、玄米茶、黒豆 を、さくさくほろほろ食感のひと口サイズのクッキーにしました。3種詰合せ。 「宇治抹茶」は生地に宇治抹茶を練り込…

#ROYCE’京都#ロイズ京都 ●#黒豆サブレ［ゆず＆チーズ］┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 丹波黒豆を生地にブレンドし、アクセントに塩を入れた和風サブレ。生地にウォッカを加えることで、食感にかろやかさを出しました。京都府水尾のゆずを使ったゆずピールをブレンドした[ゆず…

#ROYCE’京都#ロイズ京都 ●#アールショコラ 珈琲 ●R CHOCOLAT COFFEE〜とうもろこし＆かぼちゃ〜┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 北海道のとうもろこし・かぼちゃのチョコレートとクリームに、京都 小川珈琲の香り高いコーヒーを合わせた、R型のショコラ。コクのある甘みのポタ…

#ROYCE’京都#ロイズ京都 ●#金ごまのロッシェ #KingomaRocher┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈～サクサクと広がる、炒り金ごまの香ばしさ～京都で丁寧に焙煎された炒り金ごまを、サクサクのフィアンティーヌ・砕いたアーモンドとあわせ、一口サイズのチョコレートにまとめました…

#ROYCE’京都#ロイズ京都 ●#POTEGOMACOOKIES #ポテごまクッキー ［宇治抹茶フロマージュ］┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ポテト・ごま・チョコレート、3つの個性が重なったサクサク香ばしいクッキー。クッキーの片面には、抹茶フロマージュチョコレートをコーティングし、ポテ…

#チョコレートの記録 ROYCE’京都#ロイズ京都 ●板チョコレート［和三盆トフィー＆柚子］ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈京都府水尾の柚子を使ったピール、まろやかで上品な甘さの和三盆でつくったサクサク食感のトフィー（※）、そして、砕いたアーモンドをチョコレートに散り…