お土産
#長手長栄堂
銘菓 ●#おれんぢしるこ
➡️みかんをかたどった最中が丸くて可愛らしい。
最中の中がどうなっているか気になって、お湯を注ぐ前に“ぱきっ”とわると、
中から“さらさら…”とお汁粉の粉末(さらしあん)と、細かく刻んだオレンジピールの砂糖漬けが少し。
お湯を注ぐと、瞬く間にお汁粉らしく😳✨ 少しだけとろみが有る。
お汁粉を口にすると、少し“ざらさらっ”としていながらも、口当たりが良い。
熱々、まったり、ほっこりとした甘さ☺️
最中の皮は、“ぱりっ”と香ばしい♩少し時間が経つと、お汁粉をたっぷり吸い込んで、ふにゃっとやわらかくなり、口に入れた瞬間に“じゅわっ”ととろける。そして、“もちっ”とした食感。
何方も美味😋
もち粉の香ばしさが有るので、餅代わりにもなって良い✨
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欲を言えば、オレンジピールの爽やかさはもっと有ると嬉しいが、
お汁粉のまったりとしたやさしい甘さに、
オレンジピール砂糖漬けの上品な爽やかさがアクセントになって美味しかった♪
因みに、最中は少し時間が経つと湿気てふにゃっとやわらかくなるが、
オレンジピールは砂糖漬けにしたものを入れているからか、お湯を注いでもふにゃっとせずかたいまま😳(〝砂糖感〟はもっと控えめだと嬉しい)
何気に、懐中しるこって初めて食べたかも…！😳✨
ちょうど今のこの年末の多忙な時期でも、こういった懐中しるこなら手軽にほっと一息つけて有り難い🙏 小腹が減った時にちょうど良い♪
食べると、きっと心も体も温めてくれる事間違い無し！
お汁粉(さらしあん)→💮
総合→💮と◎の間
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有難うございます
