調味料
#無印良品 #素材の旨みひきたつパスタソース●#いわしとフェンネル┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ いわしの旨みを生かしたパスタソースです。フェンネルの風味とケッパーの酸味をきかせて、魚介の旨みをひき立てました。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️開封すると、いわし、にんにく、フェンネ…
もへじ●#牛たん味噌 ➡️開封すると、ねぎ味噌＋生姜の爽やかな香りが𓂃 𓈒𓏸◌スプーンを入れると、少々どろっとするが、ゆるい。てっきり、#牛たんラー油 のように牛たんの塊がゴロゴロ入っているものとばかり思っていたが、そうではなく、繊維状になる迄細かく…
#北海の華●#小茄子からし┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 銘酒粕と和からしで歯切れの良い小茄子を漬けました。ぴりっとした辛さの中にもまろやかさが残る、クセになる味わいです。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈➡️一般的なからしよりも真っ黄色なので、合成着色料を使用しているものとばかり思…
#無印良品 #素材の旨みひきたつパスタソース●ボロネーゼ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 粗挽き肉の旨みを生かしたパスタソースです。完熟トマトやローストオニオンを合わせて煮込み、コクのある味わいに仕上げました。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️開封すると、牛肉、トマト、炒め玉ねぎ、…
#無印良品 #素材の旨みひきたつパスタソース●#ピスタチオクリーム┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ピスタチオの風味を生かしたパスタソースです。クリームソースにパルメザンを合わせ、香ばしく濃厚な味に仕上げました。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️開封すると、落ち着いた枯草色。 温めず…
#無印良品 #素材の旨みひきたつパスタソース●#ポルチーニクリーム┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ポルチーニの香りを生かしたパスタソースです。炒め玉ねぎやマッシュルームを合わせ、コクのある味わいに仕上げました。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ➡️開封すると、ポルチーニクリームを彷彿と…
●Bánh hỏi #バインホイとヌックチャムのセット┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ バインホイは極細の米麺を編んだもので、お湯で30秒で戻す手軽な麺料理。グリルした豚肉や蒸し豚、鶏肉をバインホイにのせて、サニーレタスやミントの葉等いろいろな野菜で巻いて食べます。こだわ…
ikari#京都嵯峨野●#焼のり佃煮 #有明海産のり使用┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈一般的な海苔の佃煮は、アオサノリ、バラ海苔や岩のりを使用し、ペースト状のものが多いですが、この商品は、全形の板海苔(スサビノリ)を一度香ばしく焼いて風味を上げたものを粗切りにし、食感…
煎酒の比較！𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄 𓐄「煎り酒」とは、日本酒に梅干等を入れて煮詰めたもの。江戸時代の食卓には欠かせなかった調味料。 醤油が普及する以前の室町期に考案され、江戸時代中期まで垂味噌と伴に広く用いられた。 醤油ほど保存が利…
醤油の比較 #キッコーマン #kikkoman #大豆・小麦を使っていない ●#えんどうまめしょうゆ #しょうゆ風調味料 ✓グルテンフリー✓アレルギー物質(28品目)不使用 ➡️食物アレルギー対応醤油。大豆・小麦を使用せず、えんどう豆を主原料に通常のしょうゆと同様に微…
DEAN&DELUCA ●#CURRYPASTE〈LEMON〉●#レモンフィッシュカレー┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈スパイスのプロフェッショナル『アナン』メタ・バラッツ氏監修のもと、作った「カレーペースト」。目指したのは、誰もが手軽に本場の味わいを楽しめる新しいカレー。インドの伝統料理…
#CLAS クラス ●#GRILLEDVEGETABLEBRUSCHETTA●#グリルドベジタブルブルスケッタ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ クラス社は1989年創業のイタリア伝統の食品メーカー。主にペースト(イタリアでよく使用される調味料。料理ベースとして一般に使用される。アンチョビ･ガーリック･…
わした●#こーれーぐーす ➡️「コーレーグース（コーレーグス）」とは、沖縄県産の島唐辛子を、沖縄を代表するお酒のひとつ「泡盛」に漬け込んだ、沖縄のピリッと辛い調味料。 今では島唐辛子を漬け込んだ調味料のことを指すが、コーレーグースとは、本来唐辛…
DEAN&DELUCA ●#CURRYPASTE〈BEET〉●#ビーツバターチキンカレー┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈スパイスのプロフェッショナル『アナン』メタ・バラッツ氏監修のもと、作った「カレーペースト」。目指したのは、誰もが手軽に本場の味わいを楽しめる新しいカレー。インドの伝統料…
#貴州名産#老干媽 ●#干扁肉絲油辣椒 （#カンペンロースユラージャオ）●#千切り豚肉ラー油 (#干切り豚肉ラー油 ?) ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈「油辣椒」（ユラージャオ）は、中国貴州省の陶華碧氏こだわりの伝統的な具入りラー油です。・本商品は、千切りの干し豚肉の入っ…
#YOSHINOMISO #大豆ミートのごはんのお供●#発酵の恵み〈スパイスカリー〉 8:8:5:1:2┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 食欲そそるスパイス 黄金比で仕上げたごはんのお供。 辛口黄金比(コリアンダー 8: クミン8 チリペッパー5: ターメリック 1: ガラムマサラ2)の本格スパイスカリ…
#YOSHINOMISO #大豆ミートのごはんのお供●#発酵の恵み〈麻婆ジャン〉 2:3:3:3:4┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 食欲そそるスパイス 黄金比で仕上げたごはんのお供。 ピリ辛麻婆の黄金比(豆板醤2：酒3：ごま油 3：甜麺醤4)で仕上げたプロ顔負けの絶品麻婆ソースに、日本古来の…
もへじ #お肉にかけて●#唐辛子とパイナップルのソース #沖縄県産パイナップル使用 ➡️開封すると、パイナップルのトロピカル且つジューシーな香りが“ぶわっ”！香りからパイナップル好きには堪らない！濃厚ジューシーなパイナップル香に混じって、仄かに唐辛子…
DEAN&DELUCA ●#CURRYPASTE〈PISTACHIO〉●#ピスタチオカレーコルマ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈スパイスのプロフェッショナル『アナン』メタ・バラッツ氏監修のもと、作った「カレーペースト」。目指したのは、誰もが手軽に本場の味わいを楽しめる新しいカレー。インドの伝統…
雪印メグミルク#EvaporatedMilk #エバミルク #無糖練乳 業務用 ➡️生乳を濃縮しレトルト殺菌した…との事。 缶切りで開けると、〝甘さ控えめの練乳香〟が𓂃 𓈒𓏸◌よく見かける(加糖)練乳とは違って肌色練乳よりも粘度が低く、さらりとしている。 味見すると、練乳…
HOKO#CURRYHOUSECoCo壱番屋 監修●#ザクザク食べるオリーブオイル〈カレー風味〉 ➡️開封すると、カレー粉の香りが𓂃 𓈒𓏸◌オリーブオイルに、ローストアーモンドダイスがたっぷりin下の方に、カレールウ、オニオン、スパイス等の茶色の粉末が沈んでいる。 イザ実…
SAISON FACTORY #セゾンファクトリー #オリーブオイルとガーリック●#生バジル生ドレッシング ➡️開封前から要冷蔵の生ドレッシング。 バジルの葉の他、ブラックペッパーや、マスタード(？)と思われる黒い粒が見える。 開封すると、バジル、オリーブオイル、白…
●#梅タル三ツ星ソース #群馬県産かりんこ梅・えごま使用┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈群馬県産の”カリカリ梅”にある種を手作業で取り除き５㎜サイズに刻んだ“梅チップ”を入れ、同じく群馬県産の”えごま”を配合。カリっと、そしてプチっとした食感を楽しめるタルタルソースで…
●#辛のにら醤油 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 唐辛子の刺激と特製醤油の甘み、ニラの旨み成分が三位一体となって奏でる絶妙な旨辛さが特徴。ニラの葉と茎を余すことなく使用した商品は、和洋中のジャンルを問わず幅広く活躍します。醤油の代用として気軽に手に取れるのでテ…
●#PASSION TOBA TOBA COLA ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈離島・鹿児島県喜界島でクラフトコーラを製造している「TOBA TOBA COLA」に数量限定製造のスペシャルフレーバーが登場しました。 出荷の難しい「規格外品パッションフルーツ」の果汁を贅沢に30%使った、新しいクラフト…
●#京の野菜ドレッシング〈#人参カシューナッツ〉 ➡️開封前要冷蔵のドレッシングに見えて、(開封前→)常温保存可能なドレッシング✨ 以前このメーカーの#京の野菜ジャム なら何種類か購入したが、ドレッシングは初めて！ 開封すると、白ワインビネガー等の酸味…
●#京の野菜ドレッシング〈#九条ネギバジル〉 ➡️開封前要冷蔵のドレッシングに見えて、(開封前→)常温保存可能なドレッシング✨ 以前このメーカーの#京の野菜ジャム なら何種類か購入したが、ドレッシングは初めて！ 開封すると、白ワインビネガーやまろやかな…
ikari●#ホースラディッシュドレッシング ➡️わさびドレッシングならよく見かけるが、「山わさびドレッシング」はあまり見かけない為、購入！ 開封前から要冷蔵のタイプのドレッシング。上に黄色い油が浮いている。 開封すると、シーザーサラダにホースラディ…
●#信州味噌ドレッシング #信州りんご果汁入り ➡️上に黄色い油が浮いている。 開封すると、味噌とりんご酢を思わせるさっぱりとした香りが𓂃 𓈒𓏸◌ サラダにかけて、いざ実食！…味噌に酢がさっぱり！予想通りの味わい。ほんのり白ごま由来と思われるまろやかさも…
#COLLEDELTARTUFO #コレデルタルトゥフォ ●トリュフ＆ゴルゴンゾーラチーズ パスタソース┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈コレデルタルトゥフォCOLLEDEL TARTUFOはトリュフの丘という意味。 トリュフ専業メーカーが作った本格派のトリュフソース。お好みのパスタを茹でて絡める…
