雪印メグミルク
#EvaporatedMilk #エバミルク #無糖練乳 業務用
➡️生乳を濃縮しレトルト殺菌した…との事。
缶切りで開けると、〝甘さ控えめの練乳香〟が𓂃 𓈒𓏸◌
よく見かける(加糖)練乳とは違って肌色😳
練乳よりも粘度が低く、さらりとしている。
味見すると、練乳らしいコク深さ。まろやかな味わい。
確かに、〝甘さを無くした練乳〟といった感じ。
でもミルク由来の甘みはある😳
牛乳とは全然違ったな…！😳こんな味は初めてで、不思議な気分に。
そのまま飲むのは(生クリームよりも)違和感が有る。上手く言えないが、飲料の味ではない。
まさに〝調理用・アレンジ用ミルク〟！
シチュー等のコク出しにぴったり！
シチューの他、エビマヨを作る時の練乳代わり等、色々な使い方をして楽しんだ♪無糖練乳なので甘くなり過ぎないのが嬉しい✨
珈琲やミルクティーに使っても、コクが出て風味も増して美味😋
ただ、開封するのが難易度高い…缶切りで開ける際に零れやすく、注意しないと飛び散る為、プルトップ式にして頂きたい。
そのまま→〇
アレンジ→💮💯
#シチューやグラタンやクリームコロッケやエビマヨ等に
#紅茶に入れて香港式ミルクティーに
#ミルクプリンやマーラーカオ等のスイーツにも
製菓、製パン、スープ、総菜、デザート等に
アレンジ万能
#ミルク本来の甘み
#牛乳とは全くの別物 牛乳からも作れるとか
#無糖練乳缶詰
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