ikari
●#ホースラディッシュドレッシング
➡️わさびドレッシングならよく見かけるが、「山わさびドレッシング」はあまり見かけない為、購入！
開封前から要冷蔵のタイプのドレッシング。
上に黄色い油が浮いている。
開封すると、シーザーサラダにホースラディッシュの風味と辛味をプラスした様な香りが𓂃 𓈒𓏸◌鼻を近づけると、強い香り！😳
サラダにかけると、少々ドロッとしていて、〝すりおろし〟感。クリーミーな色合い。
…ホースラディッシュ＆マスタードの風味と辛味、マヨネーズのまろやかなコク(と酸味)、りんご酢の酸味等が絶妙にマッチして、一体化して拡がる！
凄く美味しい…！
香りはシーザードレッシングに似ていると感じたが、味はしっかり〝ホースラディッシュ〟！
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原材料に記載のある〝プロセスチーズ〟は、隠し味的な存在だが、
意識すると、確かに、チーズらしいクリーミーな風味(と酸味？)も感じる。
同じく、〝アンチョビペースト〟も、風味の奥に、それらしき旨味と塩味を仄かに感じる。
あと、〝にんにく〟も。
その他、〝ワイン(白)〟〝醤油〟〝ペパーソース〟〝ビーフコンソメ〟は、はっきりとした主張は無い。
だが、様々な旨味が混じり合い、合わさっているのはよく分かる👏
また、〝食用植物油脂〟も、変な油ではなくオリーブ油とコーン油で良かった！
詳細がちゃんと記載されているのも嬉しい♡
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それにしても、昔、親が特別な時に作ってくれた野菜のテリーヌを思わせる味💡そのテリーヌ、西洋わさびは使っていないのに…不思議😳
辛味の残った生の玉ねぎを使っていたからかな…🤔💭また食べたいけど難しいだろうなぁ、、
昔の事を思い出して、ちょっと懐かしい気持ちに。
リピート確定！
ローストビーフやステーキとも相性バッチリ‼️とサラダ以外にも使えて万能なので、凄くオススメ！🙈
💮💯💮💯
#西洋わさび＆マスタードとマヨネーズとりんご酢(と生の玉ねぎ)がベース といった印象
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