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●#POTEGOMACOOKIES #ポテごまクッキー ［宇治抹茶フロマージュ］
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ポテト・ごま・チョコレート、3つの個性が重なったサクサク香ばしいクッキー。
クッキーの片面には、抹茶フロマージュチョコレートをコーティングし、ポテトとごまの素朴な味わいを上品に包み込みました。
ザクッとした歯ざわりとほんのり効いた塩味がアクセント。
軽やかな食感とともに、ポテトとごまの香ばしい風味、抹茶の上品で深みのある渋みとまろやかなチーズの風味が豊かに広がります。塩味と甘さの絶妙なバランスをお楽しみください。
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➡️開封すると、ミルキーでコク深そうなホワイトチョコを連想させる香りが𓂃 𓈒𓏸◌
2層構造になっていて、クッキー生地は7ミリ、その下の抹茶チョコレート部分は2ミリ程の薄さ。
食べると、クッキー生地に練り込まれたオートミールと白胡麻の“サク”“チャリッッ”！とした歯ざわりが楽しく、香ばしい！ 🙈
味は、やさしいまろやかさが有りながらも、(抹茶が→)しっかり濃厚な、抹茶チョコレートの風味の後に、
(クッキー生地の→)ほんのりポテトチップスによるじゃがいもの風味、そして塩気が台頭。
白胡麻(とオートミール)の歯ざわり、生地の塩気が良いアクセントになっている👏
尚、原材料に記載のある〝アーモンドパウダー〟〝ねりごま〟は、言われないと分からない。
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歯ざわりが楽しく、あまじょっぱく、適度にほろ苦い。
抹茶チョコレート部分、抹茶の深い苦味がしっかり有って嬉しい。
でも、マスカルポーネの主張は弱い。まろやかなコクをほんのり感じるくらい。でも、これは恐らく全粉乳によるコク。
ショートニングを使用しているのも残念。
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味的には、以前食べたプレーン(これのミルクチョコVer.)の方が好き。
でも、何方にせよやはり原材料が気になってしまう。ショートニングを使わずに作って頂きたい。
◎
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