#チョコレートの記録 🍫
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●板チョコレート［和三盆トフィー＆柚子］
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京都府水尾の柚子を使ったピール、
まろやかで上品な甘さの和三盆でつくったサクサク食感のトフィー（※）、
そして、砕いたアーモンドをチョコレートに散りばめました。
ひと噛みごとに柚子ピール、自家製トフィー、アーモンドの食感の違いを楽しむことができ、ゆずのさわやかな香りが口の中に広がります。
※トフィー：バターに砂糖、水あめなどを加えて高温で炊いたサクサクとした食感のキャンディー菓子です。
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➡️開封すると、ミルクチョコらしい香りが𓂃 𓈒𓏸◌
裏返すと、様々なものが練り込まれているので、ゴツゴツしている。
食べると、“カリカリッ”と食感楽しく香ばしく、ミルクチョコレートの甘味と深いコクに、アーモンドの旨味とコク、柚子の爽やかな風味が口いっぱいに広がる！
時折、更にトフィーの“ザクチャリッ”(歯ざわりはキャラメリゼというよりクッキークランブルに近い歯ざわり)とした楽しい歯ざわりが加わる。と、同時にキャラメリゼらしい香ばしい甘味が一気に拡がる！
ミルクチョコレート、アーモンド、柚子に、更に絶品トフィー加わって、とても美味！
このトフィー、美味しすぎる…！
キャラメリゼ好きには堪らない😭💓💞
ミルクチョコレートそのものも美味しいし、
ミルクチョコレート➕キャラメリゼ×アーモンド×柚子
の組み合わせが最高！
食べる箇所によって異なる美味しさが楽しめるのも良い♩
トフィーの〝和三盆〟を使用しているという事は、言われないと分からないが、とても美味しかったので大満足！お気に入り👏
💮💯💮💯
ミルクチョコ好きには堪らない
キャラメリゼ好きには堪らない
絶品トフィー
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和三盆トフィーとゆず
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