#ROYCE’京都
#ロイズ京都
●#ほろっとほどけるクッキー 3種詰め合わせ
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京都で親しまれてきた3つの味わいーー抹茶、玄米茶、黒豆 を、さくさくほろほろ食感のひと口サイズのクッキーにしました。3種詰合せ。
「宇治抹茶」は生地に宇治抹茶を練り込むほか、表面に粉糖と抹茶をまぶすことで濃厚な風味に。
砕いた丹波産黒豆を生地と一緒に焼き上げた「黒豆」は、ざくざくとした黒豆の食感もクセになります。
クッキーのフレーバーとしては珍しい「玄米茶」は香ばしく、アイスミルクにもぴったりな味わい。
生地に加えた豆乳クリームバターやホワイトチョコレートが、それぞれの素材のおいしさをより引き立たせています。
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▶️開封すると、3種全て粉糖がたっぷりまぶされていて開封した瞬間に“フワッ”と粉糖が舞う𓂃 𓈒𓏸◌
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［黒豆］
➡️開封すると、炒り黒豆の香ばしい香りが𓂃 𓈒𓏸◌
“ほろほろっ”と粉雪のように口溶けが良く、すぐに崩れて消える😳(！)
生地中に細かく砕いた炒り黒豆が練り込まれていて、
炒り黒豆の“カリチャリッ”と軽やかな歯ざわりと香ばしさが拡がる𓂃 𓈒𓏸◌アーモンドの旨み,コク,香ばしさも🙈香ばしく、素朴な味わい✨
素朴且つ上品な味わいでありながら、奥にホワイトチョコによるミルキーな甘味とリッチなコクも(さりげなく)感じられて、凄く美味しい。炒り黒豆の歯ざわりも楽しい♩
💮💯💮💯強
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［玄米茶］
➡️開封すると、玄米茶の香りが𓂃 𓈒𓏸◌
“ほろほろっ”と粉雪のように口溶けが良く、玄米茶特有の風味,旨み,苦味が“ぶわっ”と口いっぱいに拡がる！😳玄米茶が凄く濃厚！(嬉)
その奥に、ホワイトチョコによるミルキーな甘味とリッチなコクも(さりげなく)感じられる✨
玄米茶やお茶好きには堪らない…！
玄米茶のお菓子、それもこんなに〝玄米茶〟を堪能出来るクッキーは中々無いので貴重✨嬉しい限り！
💮💯💮💯
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［宇治抹茶］
➡️［宇治抹茶］は、粉糖だけでなく、抹茶もまぶしているとの事。
開封すると、抹茶の香りが𓂃 𓈒𓏸◌
食べると、“さっくり”。この中では一番しっかりとした生地で、ほろほろとはしないが、それでも“サクッ”と軽やか。
宇治抹茶の芳醇且つふくよかな風味,深い旨み、苦味が“ぶわっ”と口いっぱいに拡がる！😳抹茶が凄く濃厚！(嬉)
その奥に、ホワイトチョコによるミルキーな甘味とリッチなコクも(さりげなく)感じられる✨
まさに〝濃茶クッキー〟といった感じ！💡濃茶クッキーの名が相応しい味わい👏
抹茶好きには堪らない…！
💮💯💮💯
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3種全て最高に美味しかった！
生地に関しては、［黒豆］［玄米茶］は、驚く程繊細且つ軽やかな歯ざわりで、すっと消える、気付いたら口の中から消えている😳他のお店のブールドネージュと比べても生地のクオリティが高い！👏
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味は、3種全て凄く美味しい！フレーバーの味わいや芳しさ、香ばしさがしっかり！味わい・香り 共に豊か✨
［黒豆］は炒り黒豆の香ばしさがちゃんと活きていて、
［玄米茶］［宇治抹茶］は、お茶のふくよかな旨み、苦味が濃厚！噛む度に拡がる、鼻に抜ける、お茶の香りにもうっとり…！
［宇治抹茶］は、粉糖にも抹茶が混じっているので、粉糖そのものも、抹茶の風味がしっかり✨
また、全て、ホワイトチョコを使っていながらも、甘さ控えめで、大人な味わいに仕上がっているのも嬉しい！
ホワイトチョコのさりげないミルキーな甘味とコクが凄く良い…！！(フレーバーの味わいが濃厚なので、主張は強くない。続けて食べて、やっとホワイトチョコの存在を感じ取れる、その程度。だが、それが良い！👏)(アーモンドの風味も同様)
その他、豆乳クリーム(粉末)が入っているのも嬉しい(豆乳大好き)✨
濃厚ながら、くどさも無い👏
味わいも原材料も、もう自分好み過ぎて…！🙈
↑に書いたように、ホワイトチョコ使いも秀逸👏だし、こんなブールドネージュは中々無い！
ROYCE’のクッキーの中でもお気に入り、リピート確定！
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