中国のお粥の食べ比べ！①
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➡️「八宝粥」とは、八種類の食材が入った、中華風の甘いお粥。
必ずしも八種類入っているわけではなく「いろんな種類をたくさん」という意味で「八宝」と呼ばれているそうな。その具材も様々。
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開封すると、きび、あわ、とうもろこし等を思わせる、ほんのり甘い穀物香が𓂃 𓈒𓏸◌
お粥なのでとろとろ。
もち米、オート麦、粟は、やわらか。弾力はほぼ無し。
ひよこ豆と蓮の実は、“シャクッ”とやわらかい。ほくほくはしない。
百合根は、少し“ほくっ”。
百合根の甘み(くせは無い)があって美味🥰
ひよこ豆と蓮が本当によく似ていて、〝これは…ひよこ豆？それとも蓮の実？🤔💭〟と、どちらなのか見分けがつかない(笑)
尚、〝白キクラゲ〟は、見当たらず、キクラゲらしい歯応えも全く無く、結局分からなかった。笑 よって、主張無し。
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食べるとほっとする、やさしい甘さ・味わい。
他の2種に比べると、何となく具材の量が少なく感じる(でもそう見えるだけで大差は無さそう)が、
他の2種よりは甘さ控えめで良かった。
甘いお粥なので、軽食、おやつ代わりにぴったり。冷やしても温めても🙆♀️
◎
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