🇩🇪
Wicklein #ウィックライン
●#Pfeffernüsse #プフェッファーヌッセ
#IcedGingerbreadCookies
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Pfeffer＝コショウ、Nüsse＝ナッツという名前の通り、
スパイスがピリッときいたクッキーにシュガーコーティングを施した、
ドイツのクリスマスのスパイスクッキー。
ふんわりとした食感に後からくるスパイシーさと、アイシングの甘みの相性が抜群です。
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➡️開封すると、スパイス＆カラメル(キャラメルの香りではなくカラメル！)を彷彿とさせる、如何にもドイツ菓子らしい甘い香りが𓂃 𓈒𓏸◌
中身を見て驚いた！真っ白で、雪の玉のよう！見た目からクリスマスシーズンにぴったりな感じ⛄️ 😳
そして、一つ一つが大きい！直径は4センチほど。コロンとした形状は、なんだかマッシュルームを思わせる形状。
真っ白なシュガーコーティングを半分にわると、中に濃い茶色の生地が。
こんもりとした中央部分をはかると、1.5センチ程の厚みがある。
しっかり厚みのあるシュガーコーティングは、“カリ”“シャリッッ”。甘〜い！
中はやわらかい“むわっ”とした菓子パンのような生地感(！)😳クッキー感は無く#ジンジャーブレッド のよう！
シナモンとジンジャー(辛味は無い)？等の数種のスパイスがむわっと口いっぱいに拡がる！複雑な味わい！
生地感も味わいも独特で、すごく個性的。
スノーボールクッキーを想像していたら全く違ったな。
形はクッキーっぽいが、クッキー要素が有るのは形だけで、味わいや生地はジンジャーブレッド。〝一口サイズの可愛らしいジンジャーブレッド〟といった感じ。
スパイシーさはあるものの、結構な甘さなので、1個で十分笑
甘いのでブラックコーヒーとよく合う。ホットミルクも良いかも。
ドイツ菓子らしい味わいを楽しめた。
好みは分かれそうだが、
日本のクッキーにはまず無い味わい(こんなにも分厚いシュガーコーティングも新鮮！😳)なのと、
他のジンジャーブレッド等と同様、クリスマスシーズン限定なので、
見つけたら是非お試しあれ！
○
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