Walkers ウォーカー
●RICH FRUIT PUDDING
●#リッチフルーツプディング
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クリスマスプティングは、イギリスの伝統的なクリスマスのデザート。ミンスパイと同様、イギリスのクリスマスには欠かせないお菓子。
日本でいうお雑煮の様に、各家庭ごとに異なる味やレシピが有り、
〝使用する材料の数はぴったり13種類でなければならない〟〝かき混ぜる向きは時計回りでなくてはならない〟等といった慣習も有るとか。
だが最近は、作られたものをスーパーマーケット等で購入する人が増えているそう。
また、日持ちするのも特徴。
食べる時は、ヒイラギの枝(実も)を飾り付けてから、食べるのだそう。食べる前に再度蒸し、熱くしたブランデーをかけて火をつけ、フランベしていただくのが一般的。青い炎が上がり、幻想的な雰囲気に包まれる。火をつけることでアルコールも飛ばすことができるので、お子様でも安心して食べられる。
切り分けて、カンバリーランド風のラム酒入りバターか、ブランデー入バターを添えるのが伝統的な食べ方だが、好みでホイップクリームやカスタードクリームで食べる人もいる。
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ドライフルーツやスパイスをふんだんに使用した、濃厚で複雑な味わいのフルーツプディング。レーズン・オレンジピール・スパイスのきいた大人向けの味わい。
レンジで2分温めた後、少し時間をおいてからお召し上がりください。カスタードクリームやアイスクリームを添えても。
★期間限定品
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➡️重ねたラップに包まれているのかと思いきや、まさかの、カップに入ったタイプ。
開封(フタが開けづらい😂)すると、ドライフルーツ等の甘酸っぱい香りが𓂃 𓈒𓏸◌異国情緒満載！
というか、黒っ！生地の黒さにびっくり😳
もう見た目からドライフルーツの濃縮・凝縮感が凄い！
それと、容器が大きい割には量が少ない😂
プティング要素は全く無いが、逆さにしてお皿に空けると、形は確かに〝プティング〟。形だけ。
ナイフを入れると…予想通り、しっかりかため。
食べると、“しっとり”“ねとっ”“ねっちり”(歯にくっつく感じではないので不快感は無い)とした口当たり。
レーズンがもの凄く濃厚！😳そして、オレンジが爽やか✧︎噛むほどに芳醇な甘みと香りが深まる。
レモン〝らしい〟鮮烈な酸味やほろ苦さは無いので、〝レモン〟は言われないと分からないかも。
そして、さりげなくスパイスが香る𓂃 𓈒𓏸◌
たしかにスパイスの風味は感じるが、意外にも、スパイスの個々の主張はまだ穏やかな方(かと)。
たっぷりのドライフルーツにスパイス等を足して、小麦粉でぎゅっと固めて濃縮した様な感じ。
〝ドライフルーツが舌に絡まる〟と言われるのにも納得。
兎に角かなり濃厚な味わいなので、ひと口だけで口とお腹がいっぱいになる。本当にそんな感覚(笑)
おすすめの通り、半分は温めて食べた。温めると、風味がより立っていい感じ♪
クロテッドクリームを付けて食べると、レーズン等の濃厚さが和らいでまろやかになって、クロテッドクリームの深いコクも楽しめて、より美味しい！
ヨーグルトシャンティも合うだろうな。
このように、なにかを添えて食べると、まだ食べやすい。飽きずに美味しく食べられる✨
紅茶も良いが、個人的に、これはシャンパーニュやワイン等といただきたいお菓子だな、と。
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同じくドライフルーツがたっぷり詰まった🇫🇷のベラベッカとはまた全然違う味わいだった！😳(万人受けするのはベラベッカの方かと)
はじめは〝少ないなぁ〟と感じたが、いざ食べると、密度が高くとっても濃厚な味わいで、食べ応えも有るので、少量ながらとてもボリューミーに感じたな😳(でもやっぱりこの量なら外箱も小さくするべき)
本場の本格的なクリスマスプディングを味わえて嬉しい。ずっしり重く濃厚・濃密な味わいを堪能。
日持ちするのも有難い🙏
ナッツや洋酒入りVer.も是非製造して頂きたい！
◎
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