#PANADERIA #Pantoja
●#アベさんブレット
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甘〜いシュガーラスクのような、フィリピンのお菓子です。
たっぷりの卵とバターが素敵なアベさんブレット。なぜアベさんかって、袋の表面のシールにあべさんが貼ってあったから、ただそれだけなのですが、卵とバターたっぷりでリッチな味わいです。是非、ご賞味ください。
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➡️試食会でも絶賛されるバターブレットとの事。
〝バターブレット〟とあるが、バターは不使用(笑)
開封すると、少し独特の酸味を思わせるパン香が𓂃 𓈒𓏸◌😳意外にも、甘い香りはあまりしない。香りから日本のラスクとは違う。
食べると、“サクッッ”。かたすぎず食べやすい、ちょうど良い歯ごたえ♩
サクサクだが、内部はほんの少し“しとっ”としていて、液が中までしっかり染み込んでいるのを感じる(生地感だけでいうと、〝フレンチトーストをラスクにした様な感じ〟)。
味は、どこか酸味を思わせる(？)甘味に、塩気。意外にも、甘さはやや控えめ。そして、酸味を思わせる香りが鼻を抜ける𓂃 𓈒𓏸◌
クセはないが、日本のラスクとは絶妙に違う風味
で、他のラスクには無い味わいで新鮮😳
尚、ココナツ油の風味は全くしない。
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歯応えを含め、この生地感(？)は良い！ラスクにしては軽やかで心地よい歯ごたえで、つい食べすぎてしまう😂
でも、味は、マーガリン使っているのでやや安っぽく、独特の風味(酸味)と香りがある。
不快感は無いが、旨味もコクもなく味気無いので、しっかりバターを使って欲しい😣
それにしても、この謎の〝酸味の香り〟の正体が気になる…！あと、何故アベさん(まずこのアベさん、誰？)のシールが貼られているのかも気になる笑
◎
バターブレットとは🤔💭
説明もなんかいい加減🤣
コーヒーや紅茶のお供にぴったり☕️
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