#UPBEET！Tokyo
●VEGAN & GLUTEN FREE PANCAKE MIX
#ヴィーガン＆グルテンフリー パンケーキミックス
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「ヴィーガン＆グルテンフリーパンケーキミックス」は、豆乳または水を混ぜるだけで簡単にパンケーキが作れる、日本ヴィーガン協会認証のミックス粉です。
食物繊維たっぷりのオートミールや白たかきび粉を使用。そこへ麹の酵素の力が多く詰まった米麹を加わえることで、ふっくらした食感にしました。お子さまでも簡単に作ることができるので、おうちでのスイーツ作りにぴったりです。
✓動物性食品・小麦粉・白砂糖・香料・着色料は不使用(食品添加物は一切不使用)
✓日本の発酵食品を使用
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➡️私が大好きな、東京のヴィーガン＆グルテンフリースイーツ専門店の、こだわりの詰まった、ブラウニーミックス✨
開封すると、クセのない粉の香りが𓂃 𓈒𓏸◌小麦粉ではないという事だけは分かる。
いざ作ってみると、少し茶色がかったパンケーキの出来上がり！
調理前の粉の状態はもっと白っぽい色だったが、作ってみると、やや茶色っぽく。見た目は〝全粒粉入りパンケーキ〟みたい。
食べると、“しっとり”、“ふんわり”、ほんのり“もっちり”とした弾力が有り、生地がきめ細かい！😳きめ細かく、やさしい甘さと味わいで、とっても美味しい。
よく味わうと、小麦粉ではないのがなんとなーくわかるが、クセや独特の味の主張は無いので食べやすい。
作る際に豆乳を使ったので、豆乳のマイルドな風味もほんのり。(代わりに緑茶でも作ってみた。ほんのり緑茶の苦みを感じる、さらに甘さ控えめのあっさり仕上がりに)
因みに、レンジで温めて使っても、ちゃんとしっとり、ふんわり、きめ細かく仕上がって、驚いた…！😳
小麦粉と違ってすぐにすっと溶けるので、適当に混ぜたにもかかわらず、ダマや粉っぽさは全く残っていない(！)びっくり！
レンジでチンでも、粉っぽさやダマ等は全く無く、こんなにも均一にしっとりふんわりきめ細かく、美味しく仕上がるなんて…！感激。
手間も時間もかけていないのに、お店のような味わいで、〝手間と時間をかけて丁寧に作ったパンケーキ〟感が凄い！👏
甘さは控えめだが、書いた様に出来上がりの生地感も素晴らしい為、もの足りなさは全く感じない👏
思いの外感動…！😭💓このパンケーキミックスは使えるぞ…！
もうそのままでも美味しいが、
・UPBEET!のチョコ＆ナッツバターと一緒に
・メープルシロップをかけてシンプルに
・ヨーグルトやホイップクリームをのせて
・お好みのフルーツやグラノーラと
・抹茶やシナモンを振りかけて
・パンケーキの間にバナナやイチゴをサンドしてショートケーキ風に
・アボカドやサラダと一緒にお食事パンケーキとして
と色々アレンジを加えてもとっても美味しい！アレンジ無限大！
動物性食品や白砂糖は不使用なのにこんなに美味しくて、同時にスーパーフードであるたかきびの栄養も摂取出来るなんて✨嬉しい限り！🙈
・(適当に作っても→)高クオリティのパンケーキが出来上がる
・お店顔負けの美味しさ
・栄養価も高い
良いことづくめの素晴らしいパンケーキミックス！😆👏
甘さ控えめなので小麦粉の代わりとしても使えそう。このパンケーキミックスを使えば、誰でも簡単にギルトフリースイーツが作れてしまうという🙈👏
ダイエット、時短お菓子作りにもぴったり✨
乳や卵、小麦アレルギーのある方、小さなお子さんにも🙆♀️
また、パッケージの一部に、環境にやさしい植物由来のバイオマスフィルムを使用しており、二酸化炭素の排出抑制に貢献されているのにも好感が持てる👏
美味しい上にたかきびの栄養も摂取出来るし、アレンジももっと色々してみたくなったので、リピート確定！
💮💯💮💯強
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用意するものは豆乳または水のみ
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