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アルティメット・イングリッシュ
●RUM＆RAISIN FUDGE.
#ラムレーズンファッジ
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ファッジは、英国の伝統菓子。イギリスでは幾つものファッジ専門店があるほどとてもメジャーなお菓子。あの「ハリーポッター」にも登場する。
ファッジはキャンディの一種で、ほろっとした口溶けとキャラメルのような濃厚な甘さが特徴。
砂糖、バター、牛乳等を原材料にして作るのが一般的だとか。
味のバリエーションも豊富。
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➡️以前、#Rodda’ の［クロテッドクリームファッジ］を食べた事があるので、ファッジを食べるのは2回目。
イギリスらしいお洒落なパッケージ。
個別包装はされていない。
開封すると、練乳やラムレーズンを思わせる甘〜い香りが𓂃 𓈒𓏸◌
大ぶりカット、不揃いの ごつごつとしたラムレーズンファッジがゴロゴロ入っている。
一つ手に取ると、ズシッと重みが有る。
食べると、“シャリシャリ”とした口当たり😳キャラメルとは違って歯にくっつかない。
…練乳の甘さがダイレクトに来る。かなりの甘さ！そのベースに、ラムレーズンのジューシーな甘味とラム酒の香りが重なる。
ちゃんとラムレーズン感があって良かった！が、かなり甘い😂でも、脳天を突く甘さではなく「甘い！でもまた食べたい！」と思わせる甘さなのが不思議😳
だがやはり、甘いのが苦手な人は、あらかじめ小さく切って少しずつ食べることをお勧めする。
濃いめに入れた紅茶や、熱々のビターなブラックコーヒーにピッタリ！
胡桃等のナッツを入れても美味しいだろうなぁ🤤マシュマロを入れても面白そう💡
甘いのでファッジそのものをクッキーやマフィンに練り込んでも良いかも。
手作りしてみたい。
ご馳走様！
◎
#甘党には堪らない かと
#アルティメットイングリッシュ
#FUDGEMADEWITHRUMandRAISINS
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