BIO-RAL にて。
またまた、大好きなシリーズから新商品が出ていた為、即購入！
#AUGA
●#BUTTERNUTSQUASHSOUP #オーガニックバターナッツスープ
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バターナッツは甘味の強いカボチャの一種で、バターナッツ・スクワッシュ（スカッシュ）とも呼ばれます。
現地で栽培された新鮮で高品質のバターナッツかぼちゃとサツマイモをピューレにし、ココナッツクリームで濃厚に仕上げた、クリーミーなポタージュスープです。
香辛料までこだわり、香辛料もオーガニックのものを使用。
ガーリック・オニオンパウダー等のスパイスが美味しいカレー風味に仕上げました。
有機JAS認定商品。
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➡️原材料は極めてシンプルで、保存料・化学調味料等の添加物は一切不使用。
内容量は400ｇとたっぷり。
開封すると、バターナッツかぼちゃとセロリを彷彿とさせる香味野菜の香りが𓂃 𓈒𓏸◌
スープ(というよりポタージュ)は、自然なとろみがあり、トロトロ。ピューレ感は有るが、どろっとはせず、とてもなめらか。
如何にも濃厚そうで、期待が高まる！🙈
いざ実食！
…バターナッツかぼちゃがすごく濃厚！😳
バターナッツかぼちゃ特有のまったりとした風味に、(その奥に、)さつまいものほっこりとした甘み。
さりげなく玉ねぎの旨みも(主張はほぼ無し)。
↑のベースに、セロリ等の香味野菜,ハーブ,生姜を彷彿とさせる、青々しく清涼感のある爽やかな風味と香り が重なり、絶妙にマッチする。良いアクセントにもなっている👏
かすかーーに、(すりおろした香味野菜,生姜(？)による→)“しゃりっ”とした歯触りも。
尚、ココナッツミルクの風味はしない。
〝ガーリック・オニオンパウダー等のスパイスが美味しいカレー風味に仕上げました〟とあるが、カレー感も無い。
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このほっこり感と甘みが、バターナッツによるものなのか、それともさつまいもによるものなのかはっきり分からないので、
バターナッツだけでなく〝さつまいも〟も使っていることは、言われないと気が付かない、分からない(言われなければ〝バターナッツのみ〟の味に感じる)。
でも、バターナッツのまったり感と、
セロリ等の香味野菜,ハーブ,生姜を彷彿とさせる、青々しく清涼感のある爽やかな風味と香り
が絶妙にマッチして、
清涼感ある爽やかさが全体の良いアクセントにもなっていて、とても美味しかった！
アクセントのお洒落さもあって、他とは全く異なる＆他には無い、唯一無二のかぼちゃポタージュだったな…！
尚、よくあるかぼちゃポタージュとは違い、砂糖不使用で、〝甘さ〟は食材の持つ素材の甘みのみなので、他の一般的なかぼちゃポタージュより甘さ控えめ。
なので、子どもウケはしないかもしれないが、個人的にはとても好き💓
それにしても、この、〝セロリ等の香味野菜,ハーブ,生姜を彷彿とさせる、青々しく清涼感のある爽やかな風味と香り〟の正体が凄く気になる！😂
個人的には、セロリ,チャイブ,生姜かな、と。
やはりこの「AUGA有機野菜スープ」シリーズ、どのスープも
素材の旨味が凝縮された、濃厚な味わいで、身体にもやさしく、心まで満たしてくれる😌贅沢且つ素晴らしい味わい✨大好き❣️
あとは、香辛料の詳細を明記して貰えると有難い🙏
ご馳走様でした
💮💯💮
#バターナッツ好きには堪らない 🎃
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