もへじ
●#さばマヨカレー #国産さば使用
➡️開封すると、カレー粉の香りが“ぶわっ”！マヨネーズのまろやかさも感じる。
マヨネーズのまろやかな風味に、カレー粉のピリ辛さ、程よい鯖の旨味がマッチ。
酢を思わせる酸味も。この酸味は恐らく柚子果汁由来(？)と思われる。(柚子感は無い)
玉ねぎを“シャクッ”と噛んだ時により酸味を感じたような🤔💭
全体にしっとりとしたさばのほぐし身と刻み玉ねぎが入っていて、玉ねぎの“シャクッ”食感がアクセントに。
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まろやかで、そのまま味見しても濃くなくちょうど良い味付け。マヨネーズ特有のイヤらしさは無く、味のバランスも良く、玉ねぎのアクセントも良く、美味しかった♩
あとは、柚子の爽やかさが欲しい。それくらい。
ご飯にのせる他、サンドイッチに使ったりポテトサラダに混ぜて美味😋ディップソースにも🙆♀️
カレーの辛味も1~5で表すと2.3程度なので食べやすいかと。ご馳走様！
💮💯
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