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#宮城の素材シリーズ
●#デリシャストマトのキーマカレー〈中辛〉
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宮城県産デリシャストマトの甘みと酸味のバランスの良さを生かしたキーマカレー
宮城県のこだわり素材「デリシャストマト」のバランスがよい甘みと酸味を生かした味わいです。
濃縮したトマトをベースに鶏ひき肉を合わせ、トマトとひき肉の旨みがたっぷりのキーマカレーに仕上げました。
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➡️(安定の)化学調味料、合成着色料、香料不使用。
開封すると、トマトスパイスカレーらしい香りが𓂃 𓈒𓏸◌明るい茶色で、少し赤い油が浮いている。
カレーはとろっとゆるい。
挽肉はやや少なめだが、粗めの挽肉も入っていて嬉しい♩
ひと口食べると、ほどよいトマト感に鶏の旨味、そしてじんわりと、スパイシーな辛味が拡がる。ちょうど良いスパイシー感✨
ワインビネガーの深い酸味(トマトの酸味も)により、適度にさっぱり✧︎
程よいにんにく感で食が進む😋
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全てのバランスが良く、とても美味しかった！挽肉の量は少ないが、挽肉そのものが大きめなので、存在感はしっかり！👏
また、玉ねぎの旨味に加え、ワインビネガーの深い酸味のおかげで、味わいに奥行きが有る😌
流石よく考えられているな、と✨
重さも全くないので、今の暑い時期にもぴったり！リピート確定！
💮💯💮💯
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