成城石井
#SEIJOISHIIpatisserie
●#紅はるかのスイートポテトタルト
➡️開封すると、さつまいもの甘い香りが𓂃 𓈒𓏸◌
4層構造。上から𓂃✍︎
こんがりとしたスイートポテト部分は、適度に“しっとり”“ほろっ”。
さつまいものほっこりとした味わいと、卵黄の風味を感じる。素朴な味わい。
パサついてはいないが口の中の水分を持っていかれる為、水分は必須。
その下の、中心部だけに細長く入っている、胡麻のかかった黄色っぽい層は、より“しっとり”、なめらか。
〝生スイートポテト〟といった感じで美味😋
↑との比較が楽しい😌
3層目は、さつまいものクレームダマンド。“しっとり”“ほろっ”。さつまいもの風味♪
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土台のタルトは、“さっくり”(！)😳湿気ていない✨
裏面を見ると、こんがりと焼き色がついてツヤがある。
…バターの旨味とコクが濃厚(！)で、ほんのり塩気が効いている。凄く美味しい！(驚)
成城石井の商品で土台が美味しいスイーツは今迄にひとつも無かった(味気の無いスポンジが殆ど)ので、
今回、とっても美味しくてびっくり！
さっくり＆味も美味しい、クオリティの高いタルト生地👏 いや、タルトというより〝クッキー生地〟！
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尚、〝本葛粉〟〝レモン果汁〟〝バニラペースト〟の主張は無し。
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土台が一番美味しかったという(笑)全てのスイーツの土台をこのクッキー生地(？)にして頂きたい(切実)
ご馳走様でした
土台→💮💯💮(💯)強
総合→💮💯
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